台北林森北路除了條通文化

可是暗藏各地小吃

偶然間步行經過

看著老闆現場揉著白白肥肥的麵糰甚是可愛

找了個機會嘗嘗"北方文化"

黃記韭菜盒餡餅蔥油餅

老闆採乾烙作法，不是油炸油煎

對腸胃比較沒負擔

現做現賣，因此需要一些時間等待

黃記韭菜盒餡餅蔥油餅

平時我對麵包糕點不怎麼感興趣

但偶爾就對這種餡餅捲餅的香氣有些想念

於是乎~

黃記韭菜盒餡餅蔥油餅

餡餅皮薄內餡有誠意

肉汁恰恰好

不會太乾，也不會把酥脆的外皮都滲得油油鈍鈍

黃記韭菜盒餡餅蔥油餅

近來蛋蛋危機

蔥油餅內放棄那貴森森的加蛋選擇

改換邪惡香氣逼人的九層塔

聊慰許久沒聞到鹽酥雞中的九層塔香

黃記韭菜盒餡餅蔥油餅

本以為九層塔只是點綴

沒想到老闆給得澎湃

黃記韭菜盒餡餅蔥油餅

吃素也有得選擇喔~

高麗菜餡餅

▲▼內有冬粉的高麗菜餡餅配上QQ有韌性的外皮，和油煎高麗菜包口感非常不一樣

高麗菜餡餅

蘿蔔絲

▲▼切開蘿蔔絲餡餅時，也香氣撲鼻

蘿蔔絲

下次再來試試口碑也頗高的蔬菜捲餅

黃記韭菜盒餡餅蔥油餅

至於沾醬

據我等待時間的觀察

每位客人拿的都不一樣

取餅時老闆會詢問

有的已包成小包

有的老闆會現場替顧客裝入小袋

疫情以來邊走邊吃的人大幅減少了

否則我相信一定一堆人忍不住熱呼呼的四溢香氣

當街加醬啃起來囉~


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