端午時節
粽葉飄香
對於我這"獨居老人"
隨手蒸粽解決一餐
是非常方便的事
記得小時候只吃阿嬤包的粽子
當時也不知道有分南部粽北部粽客家粽鹼粽
在吃不到阿嬤的粽子後
其實有一段時間都不吃粽子
外頭的沒有比得過阿嬤的
一直到工作
朋友的媽媽偶會多包幾顆給我
這是吃心意的
但若要論餡料
還是阿嬤第一
後來退休的前輩包粽
台南人啦~
吃到了接近阿嬤粽的味道
裡頭香菇、瘦肉、肥肉、花生、蛋黃
非常飽滿充實
雖然我都把花生全挑掉啦~
今年嘗試了新口味
野薑花粽
很俗的我
以為粽裡面有花啦
原來是野薑花葉當粽葉
和南部粽比起來
這真的是一口粽了
葉面較一般粽葉光滑
主要就是這野薑花葉的淡香
我訂了野薑花粽葷與素的
餡料皆有香菇、蘿蔔乾
素的有土豆
葷的有豬肉、蝦米和紅蔥頭
個人是比較喜歡素的啦
可能我比較不喜歡蝦米和紅蔥頭吧
不過葷的不是地雷
不用擔心
等我冰箱庫存解決
我對泰式打拋豬肉粽非常有興趣
再來試試
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