也不知是看到什麼

腦中被暗示要來吃吃打拋豬之類的菜肴

地到的泰式打拋醬還沒研究到哪兒取得

那就來個容易取得的豆瓣醬吧

 

比起家中有廚房

柴米油鹽各工具充足的料理達人

我的當然上不了台面啦

充其量

只是分享單身在外的朋友

除了外食之外

空間不大、工具不足的小窩

依舊可以"鏟"出餵飽一人的簡易菜色

豆瓣豆腐肉燥1.jpg

1. 把豬絞肉炒到白白的

炒肉過程就會散發出油脂

不需額外再加油

家中有米酒的人

可以在拌炒途中加一些米酒提味

(我就省了這手續了)

豆瓣豆腐肉燥2.jpg

2. 豬肉外表炒到白白之後

放入豆腐續炒至外表有些金黃

豆瓣豆腐肉燥3.jpg

3. 依個人口味加入豆瓣醬 + 醬油

我加一匙豆瓣

兩匙白醬油

(吃布丁用的鐵湯匙大小 )

有人會加一些砂糖

(糖這一手續我個人是不需要)

豆瓣豆腐肉燥4.jpg

4. 加上蔥花與辣椒少許就完工啦~

豆瓣豆腐肉燥5.jpg

5. 下個麵、燙個青菜

淋上豆瓣豆腐肉燥

單身貴族就能解決一餐囉~

豆瓣豆腐肉燥6.jpg

豆瓣豆腐肉燥7.jpg

或者拌飯吃

都是開味的簡單無油、無火、無煙料理

非常適合口袋不深的小資族

房間也不會弄得髒兮兮或油煙沾染衣服唷

自製黑糖綠豆湯.jpg

最後再配上一碗自己熬煮的綠豆湯

Yummy! 

(自製綠豆湯請見 "懶人電鍋綠豆湯")

 

 

 

    Angela小孟 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()