一直很喜歡看英國知名廚師Jamie Oliver "15 或 30 分鐘輕鬆上菜"節目
自從有了日式小巧五合一電火鍋之後
一人份的當天現作餐食
成了簡單的"休閒"~
(有關日式五合一小巧電火鍋 Click Here)
朋友分享平日當職業婦女卻能煮出快速好料理的祕方
有空時先把萬用的配料做好
壓平放入防熱塑膠袋
再放到保鮮夾鏈帶袋
放入冷凍
朋友設計非常貼心
壓成扁平狀的配料薄薄的
即使冷凍後
就如酥脆的瓦片堅果餅乾
非常好取
萬用配料包內容物有復興鄉香菇、小里肌豬肉、有機胡蘿蔔、
橄欖油、鹽、鰹魚粉、醬油,
每一樣都是上等又健康
是否加小蝦米→可客製化訂做
我不吃蝦蟹類
朋友特製不放蝦米的配料包
朋友使用的食材品質佳
平常就是個饕客
因此選用食材非常堅持選用好品質
這冷凍過的萬用配料包
在我拿出一開夾鏈袋時
香氣迎面而來
不輸剛熱騰騰炒出來的唷
鍋子受熱後把冷凍配料放入
香氣四溢
對了~~
注意到這次我下頭多了白色的紙嗎?!!
很多人覺得鍋難清潔
也怕作料理時沾鍋
於是我找到這好用的東西~~~
不沾黏環保紙材
不沾黏、不易破
不含螢光劑,符合美國FDA食品衛生標準
可耐高溫,煎、烤、微波皆可
也可防食物解凍後黏結
包裹完全後冷藏食物,不會讓水分流失喔
蒸烤煎食物時,熱氣可完全穿透紙材
不用怕半生不熟
最重要的是~~~
可防止餘油滲透
清洗鍋盤三兩下清潔溜溜
蛋一顆+ 黑木耳+ 金針菇
看到上頭的肉絲了沒?
讓我的蔬菜蔥抓餅加蛋,更豐富了
自製的蔥抓餅"肥"到捲不起來啦~~~
鹽巴、香菇粉調味的料我都沒加
若怕口味不夠
就加點兒甜辣醬或粗黑胡椒末囉
貞的萬用調理包
讓我這個廚房生手都能"生"出這菜肴
著實興奮不已
為了把買的青菜與黑木耳"處理"掉
清理冰箱
於是隔日又利用貞的萬用料理配料包
做了番茄炒飯
做上癮之後
突然想到來個台南出名的"炒泡麵"
雖然我這個台南人
沒實地去台南知名炒泡麵店聞香
有了貞的萬用配料
前幾篇我介紹的西螺農會白醬油 (內容請見"黑胡椒蔬菜蛋包飯")
1. 先放半碗水煮熱,放入泡麵讓麵變軟分離
2.蔬菜全下鍋一起拌勻
3.一湯匙白醬油與一湯匙水混合,再加入麵中拌炒
4.加蛋一起翻炒
我的自製炒泡麵~~~
Dish up!
哈哈~終於把青菜與黑木耳清光了
Eat up!!!
盤底朝天
超好用的日式電火鍋
超實用萬用料理包
自己下廚
你心動了嗎?
對於萬用料理包有興趣的朋友
可以自行製作
即使是忙碌的上班族
也能讓料理快速上桌
食材、比例跟火候很重要
如果怕處理肉絲、爆香香菇等過程與準備食材手續麻煩
可以代為聯繫代客料理
客製化料理包唷
有興趣的朋友請私訊
目前已可上線自行選購囉~
Janeshouse 香菇肉絲料理包
(2016.12.11更新)
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