一直很喜歡看英國知名廚師Jamie Oliver "15 30 分鐘輕鬆上菜"節目

自從有了日式小巧五合一電火鍋之後

一人份的當天現作餐食

成了簡單的"休閒"~

(有關日式五合一小巧電火鍋 Click Here)

 

朋友分享平日當職業婦女卻能煮出快速好料理的祕方

貞的料理包.jpg

有空時先把萬用的配料做好

壓平放入防熱塑膠袋

再放到保鮮夾鏈帶袋

放入冷凍

朋友設計非常貼心

壓成扁平狀的配料薄薄的

即使冷凍後

就如酥脆的瓦片堅果餅乾

非常好取

 

貞的料理包2.jpg

萬用配料包內容物有復興鄉香菇、小里肌豬肉、有機胡蘿蔔、

橄欖油、鹽、鰹魚粉、醬油,

每一樣都是上等又健康

是否加小蝦米→可客製化訂做

我不吃蝦蟹類

朋友特製不放蝦米的配料包

朋友使用的食材品質佳

平常就是個饕客

因此選用食材非常堅持選用好品質

這冷凍過的萬用配料包

在我拿出一開夾鏈袋時

香氣迎面而來

不輸剛熱騰騰炒出來的唷 

貞的料理包4.jpg

貞的料理包3.jpg

鍋子受熱後把冷凍配料放入

香氣四溢

對了~~

注意到這次我下頭多了白色的紙嗎?!!

很多人覺得鍋難清潔

也怕作料理時沾鍋

於是我找到這好用的東西~~~ 

萬用料理紙.jpg

不沾黏環保紙材

不沾黏、不易破

不含螢光劑,符合美國FDA食品衛生標準

可耐高溫,煎、烤、微波皆可

也可防食物解凍後黏結

包裹完全後冷藏食物,不會讓水分流失喔 

蒸烤煎食物時,熱氣可完全穿透紙材 

不用怕半生不熟

最重要的是~~~

可防止餘油滲透

清洗鍋盤三兩下清潔溜溜

萬用料理紙2.jpg

蛋一顆+ 黑木耳+ 金針菇

萬用料理紙3.jpg

貞的料理包5.jpg

看到上頭的肉絲了沒?

讓我的蔬菜蔥抓餅加蛋,更豐富了 

貞的料理包6.jpg

 

自製的蔥抓餅"肥"到捲不起來啦~~~

貞的料理包7.jpg

鹽巴、香菇粉調味的料我都沒加

若怕口味不夠

就加點兒甜辣醬或粗黑胡椒末囉 

貞的料理包8.jpg

 

貞的萬用調理包

讓我這個廚房生手都能"生"出這菜肴

著實興奮不已

為了把買的青菜與黑木耳"處理"掉

清理冰箱

於是隔日又利用貞的萬用料理配料包

做了番茄炒飯

貞的料理包10.jpg

貞的料理包9.jpg

做上癮之後

突然想到來個台南出名的"炒泡麵"

雖然我這個台南人

沒實地去台南知名炒泡麵店聞香

貞的料理包11.jpg

有了貞的萬用配料

前幾篇我介紹的西螺農會白醬油 (內容請見"黑胡椒蔬菜蛋包飯")

1. 先放半碗水煮熱,放入泡麵讓麵變軟分離

2.蔬菜全下鍋一起拌勻

3.一湯匙白醬油與一湯匙水混合,再加入麵中拌炒

4.加蛋一起翻炒

我的自製炒泡麵~~~

Dish up! 

哈哈~終於把青菜與黑木耳清光了

貞的料理包12.jpg

日式小巧五合一點火鍋.jpg

Eat up!!!

盤底朝天

超好用的日式電火鍋

超實用萬用料理包

自己下廚

你心動了嗎?

 

對於萬用料理包有興趣的朋友

可以自行製作

即使是忙碌的上班族

也能讓料理快速上桌

食材、比例跟火候很重要

如果怕處理肉絲、爆香香菇等過程與準備食材手續麻煩

可以代為聯繫代客料理

客製化料理包唷

有興趣的朋友請私訊

目前已可上線自行選購囉~

Janeshouse 香菇肉絲料理包

(2016.12.11更新)

 

 

    Angela小孟 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()