Angela小孟走天涯

繼日式五合一小巧電火鍋之"香煎蔥抓餅" & "蘿蔔排骨湯"

啟用平底鍋與鍋體之後

這次為了實驗"烤盤"

於是打算做個法式土司

烤盤相較於平底鍋

就是鍋底多了這凹凸紋路

我在想可能是為了在燒烤時

避免整塊肉或烤物直接黏在鍋底

多了一些空間

油份可以不會全部被食物吸收

多少瀝一些油吧? 

一般人都是使用白土司厚片

我覺得胚芽比較健康

於是選了胚芽厚片

一整塊厚片一顆蛋

我用了兩大塊厚片 → 2 顆蛋

接下來

一般人會加白細砂糖與鮮奶加入蛋汁打勻

我平日不會用到糖煮東西

沒必要為了偶一為之分量又不多的法式土司買一整包糖

於是~~

我直接買了"蘋果牛乳"

加入 120c.c. 連同蛋液一起打勻

各面各塊均勻沾滿牛奶蛋汁之後

放入冷藏 3 小時

    3 hours later

先把烤盤預熱

為了符合我這小巧的單身族電火鍋大小

我又把厚片對切一半

曾在 PTT 看板看過有大學生說這款電火鍋會黏鍋底

一開始我也很擔心

但就是有實驗的精神

不成功，頂多毀了鍋盤而已

於是我仍是一滴油都不加

哈哈~

不專業的刀子把厚片弄得有些支離破碎

尤其泡了蛋汁更是軟綿綿

雖然賣相不佳

但土司飄著蘋果牛奶香

我喜歡焦焦酥酥的

可能對某些人來說是烤焦了

但其實我怕奶蛋要熟不熟的"滑溜"感覺與腥味

很多人覺得那樣是最佳的

但我卻是不敢入口

既然是做給自己吃

當然要符合自己口味 ~~~ 酥  

厚片各面都要煎烤到唷~~~(讓厚片"站起來"!! )

完工!

右盤金黃的懶人蘋果法式土司

還不錯吧!

若刀鋒利些

就會工整漂亮啦 !

另一個實驗結果~~~

不加一滴油的自製法式土司

一點兒都不沾鍋唷~~

即使我烤得一些微焦

也沒特別把鍋底黏得亂七八糟

用木製筷子撥一撥就起來了!!!

所以

PTT 中有人說用這款不沾鍋的平底鍋與烤盤品質不佳會沾鍋

可能是鍋還不夠熱就放東西了吧?

我記得小時候媽媽煎虱目魚時

告訴我鍋一定要熱才能把魚放入

否則魚皮就黏鍋底

魚也不好翻面

一翻就會散掉

若鍋夠熱

整片虱目魚肚就煎得金黃酥脆又漂亮唷

有了法式土司

當然要有飲料啦~

原本都是買一整罐的蘆薈原味果汁

只要想得到的營養成分，它裡面通通都有

蘆薈汁裡面那個黏黏的黏多醣體，成分跟靈芝裡的成分一樣

對喉嚨、胃的黏膜都很好，還可以提高免疫力

很多胃食道逆流，胃潰瘍的人喝了效果都很不錯

至少我不像小時候會有胃痛的症狀了 

由於這款每半年必須通過國際蘆薈科學協會重新審核認證

若不合格馬上會被公布

食用上比較安心

這是為了避免蘆薈素與蘆薈大黃素沒有完全去除

讓人產生腹瀉或對身體太寒的情況

所以我一直是忠實使用者

現在居然出了外出包

我就買來試試

雖然我覺得口感沒有原來直接是液體溶液來得好

但對出外旅行者卻是一大福音

1.補充旅行省吃儉用營養不均的問題

2.出外胃腸出狀況時的緊急急救包

IASC：http://www.iasc.org/

國際蘆薈科學認證標章：http://www.flickr.com/photos/sofia999tw/3461946036/

試了沖泡式的蘆薈粉

(一包配 120.c.c.水)

對於我這個水桶哪夠?!

於是乎.....

 葡萄籽松樹皮紅酒萃取物 + 白藜蘆醇 +類胡蘿蔔素 + 維他命 B + 維他命 C 

配上自製法式土司

夠營養了吧